Библиотека

Семена Горчицы

Семена горчицы обладают рядом преимуществ для здоровья. Они богаты питательными веществами, содержат антиоксиданты и обладают противовоспалительными свойствами и способствуют хорошему здоровью сердечно-сосудистой системы

Недавно один из моих друзей - ароматерапевтов, производящий серьезные органические продукты, спросил о масле черной, желтой и белой горчицы. Как мы используем его в Аюрведе?

В основном существует два вида горчичного масла. Черное и желтое. В чем разница между черной и желтой горчицей? Я решил поделиться некоторой информацией здесь еще и потому, что это одно из лучших масел для северных стран.

Масло черной горчицы можно использовать в кулинарии, особенно зимой. Желательно не более двух раз в неделю. Нет, оно не токсично как таковое, если употреблять его в небольших количествах.

Более того, масло черной горчицы можно использовать для массажа, особенно при простуде. В идеале концентрация должна быть небольшая, например, 80-90% миндального масла или масла жожоба, 10-20% черного горчичного масла. Пожалуйста, избегайте его для детей, потому что это может вызвать раздражение. Однако, если детям нужно дать тепло, повысить иммунитет, то пища, приготовленная на таком масле, прекрасно работает. Зимой, или когда вы простудились и хотите наладить кровообращение, то в салат можно добавлять горчичное масло.

Горчичное масло очень полезно и для сердца. Вот почему в Индии миллионы людей употребляют горчичное масло (в кулинарии) для улучшения состояния своего сердца. Также оно обладает свойствами афродизиака. Ту же самую черную горчицу в малых дозах можно добавлять и в масло от комаров.

Суть в том, что когда в организме необходимо вырабатывать тепло, то масло черной горчицы прекрасно работает в различных ситуациях. В уходе за волосами оно хорошо действует при облысении (в очень небольших дозах). Однако его нельзя использовать регулярно, так как оно может обжечь кожу головы, плюс само масло очень липкое. Также масло хорошо добавлять для массажа, особенно при болях в суставах и артрите. Можно использовать во время простуды и кашля для массажа груди и верхней части спины.

Желтая горчица по сравнению с черной отличается по цвету, аромату и вкусу. Основное различие заключается в интенсивности тепла или огня. Если в использовании вам нужен менее интенсивный огонь, то конечно больше подойдет желтая горница, ее вкус легкий, а огонь более деликатный по своей природе, чем у черной.

Если вы хотите использовать горчичное масло в кулинарии или в пищу летом, выберите желтую горчицу.

Если вы хотите предложить что-то интересное для своих клиентов из северных стран, то приберегите масло черной горчицы.

Регистрируйтесь и получайте свежие новости

В своих письмах Кришана делится ароматическими рецептами, практиками и самой интересной информацией из мира Аюрведы.

Мы бережно и уважительно относимся к каждому участнику нашего комьюнити, поэтому высылаем вам письма лишь 1-2 раза в месяц с полезной информацией и новостями. Все наши письма персонализированы, мы с вами находимся в живом общении, не прибегая к помощи автоматического расслыщика.

Nisarga Farms Organic